脂がのった天然ぶり使用！！ブリのたたき！！

水産担当者

吉川 恭弘

皆様こんにちわ！水産部門から８月のおすすめ商品と致しまして「天然ぶりたたき」を紹介します。
３～４月の脂ののった時期の天然ぶり、その中でも粗脂肪率約15％～20％の特に脂ののったブリを選別し、皮付きで香ばしく焼き上げてたたきにしています。
ワサビ醤油はもちろんですが、たたきのたれ、ポン酢、塩などでさっぱりと食べるのがおすすめです！香りと脂ののった身のおいしさをぜひこの機会にご賞味ください。