ツナと大根の塩炒め

2018年10月

コツ/ポイント: 

ツナのうまみをいかしたさっぱり味です。

材料: 

  • ツナ(缶詰・オイル不使用)・・・小1缶
  • 大根・・・400g
  • 大根の葉・・・適量
  • ごま油・・・大さじ1
  • A 酒、水・・・各大さじ1
  • A しょうゆ・・・小さじ1
  • A 塩・・・小さじ1/3
  • A こしょう・・・少々
  • 粗挽き黒こしょう・・・少々
2人分

作り方ステップ: 

  1. 大根は長さ4~5cmの細切りにする。大根の葉は長さ4~5cmに切り、塩少々(材料外)を入れた湯でゆでる。
  2. フライパンにごま油を強火で熱し、大根を3分ほど炒める。Aとツナを汁ごと加え、大根がしんなりするまで炒める。
  3. 大根の葉を加え、サッと炒める。器に盛り、黒こしょうをふる。
結果レポート: