だいこんスープ

2018年1月

コツ/ポイント: 

野菜の自然な甘みが、ゆで汁に出ているので、少量の昆布茶でおいしさがひきたちます。

材料: 

  • 大根・・・2cm位
  • にんじん・・・中4cm位
  • 葉ねぎ・・・小さじ1/2
  • 昆布茶・・・小さじ1
  • 水・・・300(カップ1.5)
2人分

作り方ステップ: 

  1. 大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。
  2. 葉ねぎは小口切りにする。
  3. 鍋に分量の水と❶の野菜を入れ、中火で柔らかくなるまで煮る。
  4. 昆布茶を入れて混ぜ、❷のねぎを入れて火にかける。
結果レポート: