朝だ!!元気だ!!トマットロ☆☆

島根県食育・食の安全推進会議会長賞
2016年6月

コツ/ポイント: 

納豆と長いもの歯ごたえがとても良い一品です。納豆は古来から日本人が慣れ親しんできた伝統食です。良質なタンパク質や、繊維質も豊富です。

材料: 

  • 納豆…40g(1パック)
  • オクラ…40g(4本)
  • ミニトマト…4個
  • 長いも…120g
  • しそ…4枚
  • ちりめんじゃこ…大さじ1
  • 昆布ぽん酢…大さじ1
4人分

作り方ステップ: 

  1. オクラをゆでる。野菜を洗い、キッチンペーパーでふく。
  2. しそ…千切り、長いも…5mm角のさいの目、ミニトマト…1個を8等分、オクラ…小口切りに切る。
  3. 納豆を混ぜて、じゃこと切った野菜と合わせる。
  4. ポン酢で味を整え完成!
結果レポート: