魚肉ソーセージの甘酢炒め
酢豚風の味付けがごはんに合います
2022年5月
材料:
- 魚肉ソーセージ…2本
- たまねぎ…1⁄2個
- ピーマン…1個
- しめじ…1⁄2パック
- トマト…1個
- しょうが、にんにく（各薄切り）…各1⁄2かけ分
- A 水…1⁄3カップ
- A 砂糖、しょうゆ、酢、トマトケチャップ…各大さじ1
- A 片栗粉…大さじ1⁄2
- A 鶏がらスープ（顆粒）…小さじ1⁄2
- ごま油…大さじ1
2人分
作り方ステップ:
- 魚肉ソーセージは幅7～8mmの斜め切りにする。たまねぎ、ピーマンはひと口大に切る。しめじは ほぐす。トマトはくし形切りにする。Aは混ぜる。
- フライパンにごま油、しょうが、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったら、たまねぎ、ピー マン、しめじを加えて1～2分炒める。
- 魚肉ソーセージ、トマトを加え、Aをもう一度混ぜてから加え、とろみがつくまで炒め煮にする。