豚肉とたっぷり野菜の 蒸ししゃぶ

作り方ステップ: 

1. 小松菜は長さ6 cmに切り、えのきだけはほぐし、パプリカは薄切りにし、混ぜ合わせる。
2. フライパンに1の半量を入れ、豚肉の半量を1枚ずつ広げてのせる。同様にしてもう一度くり返す。
3. 酒を回し入れ、ふたをして強火にかける。フツフツとしたら弱火にし、10分蒸し焼きにする。器に 盛り、大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかける。