境港サーモン(養殖・解凍)

境港産
100g
298
322
2021年10月 年月

11月の水産のおすすめ商品は「境港サーモン」です。

境港サーモンは、境港で養殖された「ギンザケ」のことです。

水揚げ時期は3月下旬から5月までですが、水揚げしてすぐに活〆を行い60分以内に急速冷凍をかけて

て鮮度を保ち旨みをそのまま楽しめます。

柔らかく刺身に向かないとされているギンザケですが活〆することで刺身でおいしく食べられるそうです。

脂ののりもよく他のサーモンと比べるとクセがなく食べやすい上品な味わいが楽しめます。

ぜひこの機会にお買い求めくださいませ。