まめな暮らしウィーク・レシピ

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毎月第3水曜からの6日間は「健康」キーワードに「まめな暮らしウィーク」を開催します。 期間中は島根県が推奨する、野菜を豊富に使用したレシピを店頭にて紹介します。

健康長寿しまねマスコットキャラクターのまめなくんのPOPが目印です。

このレシピを活用して、心も体も健康に、「まめな暮らし」を心がけましょう。

野菜の自然な甘みが、ゆで汁に出ているので、少量の昆布茶でおいしさがひきたちます。
●鶏ミンチのうま味とかぼちゃの甘味で薄味でも満足感が得られます。 ●かぼちゃの代わりに、...
油揚げとまいたけを焼くことで、香ばしさがでます。この香ばしさと、しょうがの香りが薄味のポイントです。...
生姜の風味を上手に使いましょう。豚バラ肉のうまみもあるので薄味が気になりません。※豚肉の代わりに、...
夏のメニューです。先に味が付きにくいオクラに調味料を加えることがポイントです。 ※オクラの代わりに胡瓜、...
香味野菜の生姜とにんにくを使うほか、酢を加えた調味液で煮込むため薄味でもこってり感があります。 ※...
天ぷらと野菜の相性はバッチリ。全体の色のバランスが良いです。
鍋一つで全部いっぺんに茹でられて、忙しい朝にサッと作れます。野菜とたんぱく質の豆腐が一緒に食べられます。...
前日に残ったごはんで、栄養満点のリゾットができます!材料もよく冷蔵庫にあるものばかりなので、作りやすいですよ。...