春日店 カツオのたたき試食販売

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高知県、明神水産からわら焼きカツオのたたき試食販売を致しました。

塩たたきとゆず味で試食を出して、随時店内放送をしてお客様に声掛けをしました。

関連で青果さんにたたきにあう商品や、寿司では、わら焼きを使用したどんぶり、握りを作ってもらい一緒に販売しました。

お客様の反応は、塩たたき味が病みつきになりそうと好評な声をいただきました。

ブロックでの購入か多く試食販売の方がびっくりされていました。