トマトとオクラの胡麻和え

コツ/ポイント: 

夏のメニューです。先に味が付きにくいオクラに調味料を加えることがポイントです。

※オクラの代わりに胡瓜、いんげんでも美味しくできます。

材料: 

  • ミニトマト・・・4~5個
  • オクラ・・・4~6本
  • めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
  • すり胡麻・・・大さじ1
2人分

作り方ステップ: 

  1. ミニトマトは2~4等分にする。
  2. オクラは沸騰した湯でさっと茹で、へたの部分を切り除き、乱切りにする。
  3. ボウルに(2)のオクラを入れ、めんつゆを加えて下味をつける。(1)のミニトマト、すり胡麻を加えて和える。
食卓の日実施月: 
2017年8月
結果レポート: 
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